نحضر المقادير التالية :



8 بيضات
2 فانَّيلا
2 خميرة
كاس سكر
كاس حليب مجفف
1 كُلّغ مِن الفرينة
كاس زيت
مربى المشمش
- طَرِيقَة التَحضِير -
نضع البيضات كَما فِي الصُّوَرة



ثَمّ نضيف السكر



نقوم بخلط البيض مَع السكر جيدا



كَما هُو موضح فِي الصُّوَرة

بَعْد الخلط جيدا نضيف كاس مِن الزيت



ثَمّ نعود للخلط مرة اخِرى



بَعْد الخلط جيدا نضيف 2 مِن الفانَّيلا وكاس حليب مجفف كَما هُو مبَيْن فِي الصُّوَرتين





ثَمّ نعود للخلط جيدا مرة اخِرى



وبَعْدها نضيف 2 مِن الخميرة



ونقوم بالخلط جيدا



ناتي الَّانَّ الَى اضافة الفرينة = الطحين و لَكِنّ تدريجيا



ونقوم بالخلط كَما هُو مبَيْن فِي الصُّوَر



نسِتمر فِي اضافة الفرينة = الطحين و نتابع الخلط الجيد



حتَى نتحصل عَلَى هَذِه العجينة



بَعْد دهن الصينية بالزيت نضع العجينة عَلَى الشَكْل التالي



و نقوم بوضعه دَاخَل الفرن حتَى ينضج



بَعْد نضجه ندهنه بمربى المشمش



ونقوم بنثر جوز الَهند عَلَيه
وفِي الَّاخير نقوم بتقسيمه



فنتحصل عَلَى الكروكي الجزائري



وفِي الَّاخير لم يبق الَّا انَّ اقول لكَم
شهِية طيبة