اليوم سوف اريكم طريقة عمل المقروط هكذا يسمى في الجزائر وفي اغلب الدول المغربية


ما عليكي غيرتحضير مقادير بسيطة وهي :

ثلاث اكواب من السميد الخشن + كوب السمن الذائب + قليلا من الملح + كوب خليط الماء و ماء الزهر

الحشو :تمر القليل من القرفة لاظفاء طعم مميز ورائحة طيبة وقليلا من الزبدة لخلطها معا .

وفي الاخير :


زيت للقلي + وعسل للتزين.

نصيحة :
نصيحتي دائما للسيدات والانسات لاستعمال المواد الدهنية الخالية من الكلسترول

المقدار على حسب عدد العائلة نفس الكوب الذي يستعمل للسميد يستعمل للسمن وتكون ذائبة وبردت قليلا.

اولا تاخذين التمر + قليلا من الزبدة + القليل من القرفة تعجنين التمر وتعملينه على شكل
مستطيل مثل الصورة





وهنا كما نلاحظ السميد + السمن + قرص من الملح

نخلط الكل ونتركه لمدة 6 الى 7 ساعات غير مهم المدة كلما زادت كلما السميد شرب السمن جيدا



من بعدها تاخذين
اشوي اشوي في صينية واترشين عليه المي المخلوط بماء الزهر
وتخلطين حتى يتماسك
لكن احذري ان يعجن الخليط يعني فقط كي يتماسك

من بعدها اعملي خط مستقيم وحطي التمر كحشوة وسكري عليها من بعدها عدلي الشكل النهائي





صورة اقرب





صورة نهائية مع التعسيل



وصورة اخيرة عازمتكم على فنجان قهوة و حليب
صراحة طيبين و طريين